Cangshan 1024272 Thomas Keller Signature Collection Allzweckmesser mit feiner Schneide, 13 cm

Preis: 312,38 €
(Stand May 11, 2024 02:13:03 UTC – Details)

Entworfen vom Sternekoch Thomas Keller und angefertigt vom preisgekrönten Besteckhersteller Cangshan. Die große Hohlniete im Griff trägt die Initialen von Thomas Keller. Dieses Allzweckmesser mit gerader Schneide ist besonders effektiv bei weichem Brot mit harter Kruste und Tomaten mit wachsartiger, rutschiger Haut.
Geschmiedet aus schwedischem Damasteel RWL34-Pulverstahl, einem außergewöhnlich feinkörnigen, hochlegierten Stahl, der für seine ausgezeichnete Kantenfestigkeit, Härte und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Vollzapfenmesser. Halbkropf-Design ermöglicht festen Kneifgriff und einfaches Abziehen bzw. Schärfen.
Durch eine hochpräzise 6-stufige Wärmebehandlung wird eine Rockwell-Härte von 61 +/-2 erreicht, wodurch die Klinge eine bemerkenswert scharfe Schneide aufweist. Von erfahrenen Klingenschmieden handpoliert und handgeschärft. 16-Grad-Schneide nach asiatischer Art.
Verpackt in einer attraktiven Aufbewahrungsschachtel aus Nussbaumholz, mit der Signatur von Chefkoch Keller, elegant in die Schachtel eingraviert. Die magnetische Aufbewahrungsbox zeichnet sich durch ein einzigartiges Design ohne Scharnier aus.
National Sanitation Foundation (NSF) zertifiziert. Lebenslange Garantie gegen Herstellerfehler. Waschen Sie die Messer mit warmem Wasser und etwas Spülmittel, spülen Sie sie sorgfältig ab und trocknen Sie sie mit einem Handtuch. USPTO Patentiertes Design, Gewinner des Red Dot Design Award 2019.